こんにちは。
施設では、２４節気・施設行事に合わせた行事食を提供しています。
今回は９月、１０月の行事食を紹介致します。
９月8日白露と９月１６日敬老の日に提供しました。
＜９月８日 白露＞
・きのこの炊き込みご飯
・けんちん汁
・さんまの竜田揚げ
・炊き合わせ
・ほうれん草と白菜の二色浸し
きのこの炊き込みご飯は美味しいと好評でした。
＜９月１６日 敬老の日＞
・赤飯
・花麩の澄まし汁
・天ぷら（海老・茄子・ピーマン）
・豆腐のきのこあんかけ
・小松菜の梅おかか和え
・果物（梨）
赤飯、天ぷらが美味しいと喜んで下さる方が多かったです。
１０月８日寒露と１０月２４日霜降に提供しました。
＜１０月８日 寒露＞
・さつま芋ご飯
・豚汁
・鮭のおろし煮
・茶わん蒸し
・柿とほうれん草の胡麻和え
さつま芋ご飯は芋の甘味があって美味しいとの意見もありました。また、茶わん蒸しは食べやすく、美味しいと完食される方が多かったです。
＜１０月２４日 霜降＞
・栗ご飯
・もみじ麩の澄まし汁
・フライ２種（海老、コロッケ）
・ふろふき大根
・果物（柿）
栗ご飯や柿などは季節を感じられ、美味しいと喜ばれており、完食される方が多かったです。
９月、１０月は秋刀魚や鮭、きのこ、さつま芋、栗などの秋の味覚を取り入れてみました。季節の変わり目で体調を崩される方も増えてきているので、冬に向けて少しでも身体を温める食材や栄養をとってもらえるような食事の提供を行っていきたいと思います。