もねの里にお住いの、おんだまりこさんにお越しいただいて月１回行っています。
今回は、肉まん！
それから、まごころ農園で子ども達が収穫したさつま芋を使って、いもあんまんも作りました。
生地を作ります。わっせ！わっせ！と、力いっぱいこねました。
生地は一次発酵へ。
具を作ります。
蒸かしたさつま芋に、砂糖と塩を少々。マッシャーでつぶしながら混ぜていきます。
肉まんの具は、刻んだタケノコ・玉ねぎ・戻した干し椎茸に、生姜も効かせて。
一次発酵で膨らんだ生地を分け、具を包んでいきます。
上手に包んでいた子は、普段から粘土が大好き。
包んだものをもう一度発酵し、せいろで蒸して・・・
ふかふか・ほかほかの肉まん、あんまんが出来ました◎◎◎
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おんだママの料理教室、子ども達も大人達も慣れてきました。
興味を持った子は毎回参加していただいています。
興味をどんどん深めていけたら良いなと思います。
あたたかい雰囲気の中、ゆったりと行っています。
今後の予定…
■07 2019/1/27(日) ちくわを作ろう
■08 2019/2/24(日) 味噌を作ろう
■09 2019/3/10(日) 肉まんを作ろう
いずれも、お申込み受付中です。
みなさまのご参加お待ちしています♪
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（レポート・宮本）