10/8(土)寒露…朝靄煙る肌寒い時候
■茸の炊き込み御飯 ■澄まし汁 ■秋鮭の山葵醤油漬け焼き ■だし巻き玉子 ■白玉あずき
今年の秋は気温が低く、正しく文字通りの寒露の季節です。
そんな気温でも皆さんの気持ちは食欲の秋！
旬のキノコや秋鮭を和風御膳風に仕立てました。
秋の味覚をたっぷりと堪能して頂きました。
10/23(日)霜降…晩秋の節季
■白米 ■湯葉のお澄まし ■鮪と鰤のお刺身盛り合わせ ■南瓜と茄子の揚げ浸し ■栗羊羹
10月最後の行事食は、皆さん大好きなお刺身(鮪と旬のブリ)を、炊きたての新米と一緒に提供しました。
栗羊羹も手作りし、皆さん大変喜ばれてました。
栄養課 佐藤