10月の最終日31日のハロウィンは、日本では東京渋谷のスクランブル交差点で毎年仮装した人々で賑わってますが、本来は北欧で秋の収穫を祝って催される収穫祭です。
まごころ館でも畑等での有機野菜の収穫をお祝いして、ハロウィン仕立てのお昼ごはんを提供しました。
かぼちゃサラダはジャック・オー・ランタン、
玉子焼きは魔女のパートナーの黒猫を形取り、
紫芋のポタージュは闇夜をイメージして、
主食のパンも、かぼちゃと竹炭と全粒粉に、手作りの柿ジャムを添えて、
デザートのオランジュ·ショコラもドライフルーツから手作りしました。
女性スタッフは自ら仮装して給仕のサービス。
ご入居者の皆さんもお昼ごはんを楽しんで召し上がられてました。
