もねの里にお住いの、おんだまりこさんを講師にお迎えして行っています。
３回目は、天然のこんにゃく粉を使ったこんにゃくと、リンゴのこんにゃくゼリーを作りました。
お湯にこんにゃく粉を入れて、すりこぎ棒で混ぜます。
しばらく置いておくと、ぷるんぷるんに固まってきます。
固くなったこんにゃくを、みんなで練りこみます。
「スライムみたい～！」
丸くお団子にして、茹でました。
「くらげみた～い！」
出来立てのこんにゃくをお刺身で。
「美味し～い！！！」
こんにゃくと同時進行で、こんにゃくゼリーも作りました。
ジュースを変えればいろんな味で作れますね。
子ども達が大好きなこんにゃくゼリー、手作りすれば無添加に！
細長く切れば、紐状のグミのようにも出来ました。
大人も癖になる噛み応え。美味しかったです。
おんだママのこだわり料理教室、次回は竹輪を作ります。
お申込み受付中です。
みなさまのご参加お待ちしております。
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（レポート・宮本）